Rasa nak menulis

1. Rasa nak menulis.
2. 9 Mac nanti genaplah aku 3 bulan kat kompeni Denmark ni. Keje macam biasa. Sakit kepala. Tapi dekat kompeni baru ni tidur malamku tidak terganggu..wakaka...
3. Keje banyak mcm nokharommm...Sabtu Ahad bedal OT..walaupon best tgk payslip jumlah uang OT, tapi letih weh..skrg aku paham kenapa teknisyen2 aku masa kat kompeni lama siap nego-nego lagi kalau boleh xdtg OT bila aku mintak dorang OT..
4. Tahun ni dah 3 orang member aku konpem nak kahwin...konsider sahabat-sahabat jugaklah...apa aku nak bagi adiah nanti...sejak dua menjak ni aku lebih suka bagi uang atau hadiah yang tidak klise, penuh nilai estetika mahupon essentrik...motif...bila terpandang hadiah tu otomatis teringat aku dan jambang aku..hahaha
5. End.
6. 
   

Pelempeng Jawa

1. Al-kisah tersebutlah kisah semalam masa dalam perjalanan pulang dari kilang terdengar celoteh DJ radio Selangor FM pasal kesedapan makan lempeng petang-petang.
2. Tetiba je enzim amilase macam di rembes-rembes bila mengenangkan keenakan lempeng...
3. Sambil memandu, aku nekad nak buat lempeng. Dalam perjalanan balik singgah Kedai Runcit Al-Ikhtiari beli cili giling sebekas.
4. Arakian tatkala tibanya hamba di rumah, dengan uniform x tanggalnya lagi terus capai pisau pergi belakang rumah mencantas beberapa helaian daun pandan yang tumbuh merimbun. Waktu tu dah dekat 7 malam, nyamuk boleh tahan jugaklah...
5. Siap, masuk rumah selongkar dapur cari mana tepung gandum, bawang besar, bawang putih, ikan bilis, udang kering, udang geragau. Maklumlah, biasa masuk dapur cuma bukak tudung saji je..hahaha
6. Kupas bawang besau sebiji, bawang putih 3 ulas, potong ikut suka hati, kemudian basuh dan toskan pada penapis.
7. Masak air dalam heater sampai menggelegak.
8. Amik tepung gandum, tuang sesuka hati dalam mangkuk. Tambah ayer dan kacau sehingga sebatian sesuai untuk dilempengkan. Sebatian yang bagus adalah yang tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair.
9. Amik secubit garam, masukkan dalam cawan, tuang air panas, kacau sehingga sebati. Tuang air garam dalam sebatian tepung lempeng. Aku guna air garam agar rasa masin itu bertebaran dan bergaul serasi dengan adunan lempeng sementelah lempeng punya adunan dalam bentuk cecair maka jika pakai tabur2 gitu je kang ada yang terlebih masih plak lempengnya.. Kacau-kacau sehingga sebati.
10. Simpulkan daun pandan. Daun pandan ni berfungsi sebagai pemberus minyak pada permukaan kuali. Minyak (atau margerin) harus di sapu supaya lempeng x melekat pada kuali bila nak di walik kan.
11. Cerrr....bunyi tepung lempeng di sapu pada kuali. Secara purata sekeping lempeng mengambil masa sekitar 5 minit untuk siap, bergantung kepada kepanasan api. Tapi api x leh kuat2 sangat, nanti geseng plak lempengnya.
12. Masa terus berlalu, dari sebelum maghrib sampai ke 830 pm dapatlah beberapa helai lempeng (aku x kira yang dah siap atas pinggan, kalau nak kira yang sambil aku makan2 masa menggoreng lempeng tu adale dekat 5-6 keping je..haha).
13. Bila memikirkan masa dah suntuk, kang bapaknya lepas isyak arek madang, terus gua menghentikan proses pembuatan lempeng. Terus ke proses seterusnya.
14. Lempeng sedap di makan jika ada regunya. Aku suka makan dengan sambal tumis. Jadi dengan izin tuhan, aku pon decided nak buat sambal 'Ishak'. Bebawangan yang telah dipotong tadi, terus di campak dalam kuali yang minyaknya dah mendidih. Pelagi, semerbak asap naik..haha..Kacau-kacau sambil kontrol api agar bawang tidak geseng.
15. Sambil-sambil tu tangan aku cekatan mengambil segenggam ikan bilis, segenggam udang geragau, di basuh dan di tos atas tapisan. Selang beberapa saat terus je aku campakkan dalam bawang besau dan putih yang sedang digoreng dalam kuali..pe lagi..serrrrr....bunyi desiran sebab air bercampur dengan minyak..hahaha
16. Kacau-kacau dan kacau. Tetiba teringat ada frankfurter Ramly dalam peti sejuk. Pe lagi..amik dua ketul potong kecik-kecik, basuh dan campak dalam kuali..haha..barulah macam fusion food..kampung  + urban..Agak-agak macam dah sebati je, colek 2 sudu cili giling segera dan campak dalam kuali..kacau sikit-sikit, amik segelas ayer tuang....kacau -sehingga sebati..untuk sambal 'Ishak ' ni, aku x bubuh langsung garam..sebab dah ade ikan bilis + udang geragau + cili giling segera pon sebenarnya agak masin..aku hanya kontrol gula je..
17. Menunggu cili masak memang aku agak menyampah..kang x masak secukupnya ngeseng-ngeseng plak..haha..setiap kali air sat je, aku colek sikit rasa, belum masak..campak lagi air dalam kuali, sat, rasa, campak..adelah 3-4 kali sehingga betul-betul masak...
18. Siap semuanya, pelagi..amik dalam pinggan dan makan sambil tengok movie The last Airbender kat tv9...
19. Buat lempeng je pon amek masa dekat 3 jam...pergh...tapi best..puas..hahaha...